प्रीमियम ऑर्गेनिक मचा चाय हरी चाय पाउडर हर्बल अर्क सिल्की स्वै

मैचा चाय पाउडर

उत्पाद का परिचय

मचा एक प्रकार की बारीक पाउडर वाली हरी चाय है। आधुनिक समय में, मचा का उपयोग मोची और सोबा नूडल्स, हरी चाय आइसक्रीम और विभिन्न प्रकार के वागाशी जैसे खाद्य पदार्थों को स्वाद और रंग देने के लिए किया जाता है।

मचा एक प्रकार की उच्च गुणवत्ता वाली पाउडर-रूप वाली हरी चाय है (यह कुचल पाउडर है, तत्काल पाउडर नहीं) । कच्चे माल के पत्तों (जिसे टेन्चा कहा जाता है) को जापानी तरीकों से काटा जाता है,और एक निश्चित मशीन द्वारा पाउडर में कुचल दिया जाता हैइसका कण बहुत छोटा होता है।

प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
उत्पादन प्रवाह
छायांकन की अवधिः फसल से पहले प्रकाश की कमी की अवधि (उदाहरण के लिए, 20-30 दिन, अमीनो एसिड और क्लोरोफिल सामग्री को प्रभावित करते हुए) ।
चुनने की विधि: नर्म चाय के कंदों को हाथ से काटने से ताजगी और कोमलता सुनिश्चित होती है।
प्रसंस्करण चरणः
स्टीम ब्लांचिंग → सूखी → स्टेम रिमूवल → स्टोन मिलिंग (पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए कम तापमान पर पीसने) ।
नोट्स:
"蒸青" का अनुवाद भाप ब्लंचिंग (चाय प्रसंस्करण में मानक शब्द) के रूप में किया जाता है।
"去茎" को स्पष्टता के लिए Stem Separation के रूप में भी लिखा जा सकता है।
तीर संकेतन (→) का प्रयोग सामान्यतः तकनीकी फ्लोचार्ट में अनुक्रमिक चरणों को दर्शाने के लिए किया जाता है।

शारीरिक कार्य

मैचा कई स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध है। यह पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और क्लोरोफिल से भरपूर है। यह चीनी मुक्त है,मधुमेह रोगियों और अन्य लोगों के लिए एक आदर्श पेय जो अपने चीनी सेवन को कम करना चाहते हैंमैचा के स्वास्थ्य लाभ अन्य हरी चाय के लाभों से अधिक हैं क्योंकि मैचा पीने वाले केवल पकाया हुआ पानी नहीं बल्कि पूरी पत्ती का सेवन करते हैं।एक गिलास मैचा पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट के मामले में 10 गिलास हरी चाय के बराबर है.

आवेदन

मैचा अब मिठाई में एक आम घटक है। इसका उपयोग स्वाद के रूप में भी किया जाता है।

पेय

औषधीय पदार्थ / स्वास्थ्य सेवा / खाद्य योज्य पदार्थ/डेयरी उत्पाद/ रोटी/ केक/ पेस्ट्री/ आइसक्रीम