अखरोट एक प्रकार का वनस्पति फल है, जो आमतौर पर कठोर त्वचा वाले सूखे फलों को संदर्भित करता है जो पकने पर नहीं फटते हैं। वे प्रोटीन, असंतृप्त फैटी एसिड और विभिन्न खनिजों में समृद्ध होते हैं,और मनुष्य के लिए एक महत्वपूर्ण पौधे आधारित खाद्य संसाधन हैंविभिन्न स्रोतों के अनुसार, नट्स को मुख्य रूप से दो श्रेणियों में विभाजित किया गया हैः लकड़ी के नट (जैसे अखरोट और काजू) और जड़ी-बूटी के बीज वाले नट (जैसे मूंगफली और सूरजमुखी के बीज) ।मध्यम मात्रा में शराब पीने से हृदय रोग और चयापचय में सुधार होता है.