काला लहसुन निकालने पाउडर Polyphenol1%-3% S-Alloy-L-Cystein 0.1%-1% Allium Sativum L. निकालने

काला लहसुन का अर्क

लैटिन नाम: एलियम सैटिवम एल.

परिवार: एमरिलिडेसी

पौधे का प्रयुक्त भाग: फल (100% प्राकृतिक)

सक्रिय तत्व: पॉलीफेनोल 1%-3%, एस-एलिल-एल-सिस्टीन 0.1%-1%

उत्पाद परिचय

काला लहसुन ताज़े लहसुन के बल्बों को एक विस्तारित अवधि में गर्मी और आर्द्रता की विनियमित परिस्थितियों में सावधानीपूर्वक नियंत्रित किण्वन प्रक्रिया के अधीन करके प्राप्त किया जाता है। इस प्रक्रिया के माध्यम से, जैव रासायनिक परिवर्तनों की एक श्रृंखला होती है, जिससे विशिष्ट गहरे रंग का उत्पाद प्राप्त होता है। इस किण्वित सामग्री से प्राप्त अर्क में पोषण और जैव सक्रिय घटकों का स्तर ऊंचा होता है। उल्लेखनीय घटकों में एलिसिन और एस-एलिल सिस्टीन (एसएसी) जैसे एंटीऑक्सीडेंट यौगिक, विभिन्न अमीनो एसिड और सेलेनियम सहित आवश्यक खनिज शामिल हैं। ये तत्व सामूहिक रूप से कल्याण का समर्थन करने में इसके मान्यता प्राप्त कार्यात्मक गुणों में योगदान करते हैं।

अनुप्रयोग

1. एंटीऑक्सीडेंट क्षमता

काले लहसुन के अर्क में मौजूद जैव सक्रिय घटक, जिनमें एलिसिन और एस-एलिल सिस्टीन (एसएसी) शामिल हैं, मुक्त कणों को साफ करने की गतिविधि प्रदर्शित करते हैं। यह क्रिया कोशिकीय संरचनाओं, प्रोटीन और आनुवंशिक सामग्री पर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करती है, जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य के रखरखाव से जुड़ा हुआ है।

2. सूजन-रोधी क्षमता

अर्क में मौजूद घटक कुछ संकेत अणुओं की रिहाई को नियंत्रित करके सूजन मार्गों को प्रभावित कर सकते हैं। इस तरह का मॉड्यूलेशन शरीर में सामान्य सूजन प्रतिक्रियाओं के प्रबंधन का समर्थन करता है।

3. प्रतिरक्षा-सहायक गुण

अर्क में ऐसे तत्व होते हैं जो प्रमुख प्रतिरक्षा कोशिकाओं की कार्यात्मक गतिविधि को बढ़ावा दे सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं में शामिल नियामक प्रोटीन के संश्लेषण का समर्थन कर सकते हैं, जिससे समग्र प्रतिरक्षा संतुलन में योगदान होता है।

4. कोलेस्ट्रॉल मॉड्यूलेशन

काले लहसुन के अर्क के नियमित सेवन को रक्त लिपिड प्रोफाइल में अनुकूल समायोजन से जोड़ा गया है, विशेष रूप से निम्न-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) और उच्च-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) के स्तर के विनियमन में सहायता करके, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए प्रासंगिक हैं।

5. रक्त शर्करा विनियमन

ग्लूकोज चयापचय से चिंतित व्यक्तियों के लिए, अर्क इंसुलिन के प्रति कोशिकीय प्रतिक्रिया को बढ़ाने में मदद कर सकता है और यकृत ग्लूकोज उत्पादन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे संतुलित रक्त शर्करा प्रबंधन का समर्थन होता है।

6. त्वचा-सुरक्षात्मक प्रभाव

काले लहसुन से प्राप्त एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति से त्वचा के ऊतकों की रक्षा करने में मदद करते हैं, जिससे त्वचा की बनावट और उपस्थिति के संरक्षण में योगदान होता है।

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