| लैटिन नाम | कैमेलिया साइनेंसिस ओ. केट्ज़. |
| पौधे का उपयोग किया गया भाग | पत्ती (सूखी, 100% प्राकृतिक) |
| उत्पत्ति का देश | पी. आर. चीन |
| सक्रिय घटक | पॉलीफेनोल्स, कैटेचिन, ईजीसीजी |
चाय पौधे की पत्तियों से प्राप्त होती है कैमेलिया साइनेंसिस कुंट्ज़ (थेसीएसी परिवार), मुख्य रूप से चीन, भारत, श्रीलंका और केन्या में उगाया जाता है। प्रसंस्करण तकनीकों के आधार पर, चाय को ग्रीन टी, ब्लैक टी, ऊलोंग, व्हाइट टी, येलो टी और सेबल टी में वर्गीकृत किया गया है। ग्रीन टी में मूल्यवान सक्रिय तत्व होते हैं जिनमें कैटेचिन और थेनाइन शामिल हैं।
कैटेचिन, चाय पॉलीफेनोल्स के प्राथमिक घटक, में ईजीसी, डीएल-सी, ईसी, ईजीसीजी, जीसीजी और ईसीजी शामिल हैं। ये यौगिक औषधीय गुण प्रदर्शित करते हैं जैसे:
ग्रीन टी कैटेचिन और पॉलीफेनोल्स
| चाय पॉलीफेनोल्स | कैटेचिन | ईजीसीजी | कैफ |
|---|---|---|---|
| - | - | 98% | 0.1% |
| - | - | 95% | 0.1% |
| - | - | 90% | 0.1% |
| - | - | 80% | 0.5% |
| - | - | 70% | 0.5% |
| - | - | 60% | 0.5% |
| 98% | 80% | 50% | 1% |
| 98% | 75% | 45% | 3% |
| 95% | 70% | 45% | 5% |
| 90% | 50% | 40% | 5% |
| 50% | 30% | 15% | 10% |
दो आंतरिक प्लास्टिक बैग के साथ पेपर-ड्रम में पैक किया गया। शुद्ध वजन: 25 किग्रा/ड्रम
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